Ο Γρηγόρης Ν. Χαϊδεμενόπουλος είναι Καθηγητής Φυσικής Μεταλλουργίας και Διευθυντής του Εργαστηρίου Υλικών στο Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας από το 1992. Έχει αποκτήσει MSc από το ΜΙΤ (Εργαστήριο Συγκολλήσεων, Καθηγ. K. Masubuchi) το 1985 και PhD στη Φυσική Μεταλλουργία από το MIT, το 1988. Με πρωτοβουλία του ιδρύθηκε το 2000 η Ελληνική Μεταλλουργική Εταιρεία (ΕΜΕ).