Η Δρ. MSc Νίκη Ευελπίδου είναι Καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωλογίας & Γεωπεριβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι αριστούχος Διδάκτωρ του Τμήματος Γεωλογίας & Γεωπεριβάλλοντος του Πανεπιστημίου Αθηνών και αριστούχος Διδάκτωρ του Τμήματος Γεωαρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Franche Compte (Γαλλία), με έρευνα στη γεωμορφολογία, τις μεταβολές στάθμης θάλασσας, την παλαιογεωγραφία, τη μελέτη και μοντελοποίηση φυσικών κινδύνων, δίνοντας έμφαση στην αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών και της καινοτομίας.
Το ερευνητικό της έργο περιλαμβάνει περισσότερες από 290 δημοσιεύσεις σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά περιοδικά, πληθώρα συγγραμμάτων και βιβλίων, ενώ έχει δώσει πλήθος διαλέξεων και σεμιναρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Η έρευνά της έχει βραβευτεί από την Ακαδημία Αθηνών και υποστηρίζεται τόσο σε Εθνικό επίπεδο, όσο και διεθνώς, με πλήθος ερευνητικών προγραμμάτων.